Escarabajos de los Alimentos

Plagas primarias y secundarias

Las plagas primarias se alimentan directamente de un alimento y lo degradan para que otras puedan seguir la degradación. El grano almacenado es atacado por plagas primarias como la carcoma del grano (Sitophilus gramarius) o la palomilla de los granos (Sitotroga cereallela). Las larvas de estas especies pueden degradar los granos y completan su crecimiento en su interior. Tras pasar estas especies, los granos quedan degradados y es cuando otras especies aprovechan para alimentarse como el gorgojo de la harina (Tribolium castaneum) y la carcoma dentada de los granos (Oryzaephilus surinamensis). La degradación de los alimentos conlleva un aumento de la humedad en el alimento y la generación de hongos que permite que otros insectos acaben por degradarlos.

>: Carcoma del tabaco (Lasioderma serricorne)
>: Carcoma del pan (Stegobium paniceum)
>: Gorgojo de la harina (Tribolium castaneum)
>: Carcoma dentada de los granos (Oryzaephilus surinamensis)
>: Carcoma del grano (Sitophilus granarium)

Ciclo biológico

Se caracterizan por tener un crecimiento rápido por lo que pueden completar muchos ciclos al año. La carcoma del tabaco puede completar su ciclo en verano en 25-30 días a una temperatura de 25ºC, la cual es fácil de encontrar en interiores. Una humedad relativa alta también facilita su desarrollo. Además, la hembra de la carcoma del tabaco realiza la puesta de un centenar de huevos durante su vida adulta. Una sola hembra acabará dando lugar a la generación de más de un millón de descendientes en un año

¿Cómo controlar y prevenir los escarabajos de los Alimentos?

En un ámbito doméstico, el control de las plagas de los alimentos almacenados consiste principalmente en medidas de carácter preventivo. Se deben mantener limpios los armarios y los alimentos deben estar en contenedores herméticos y bien cerrados. Esto permitirá que los escarabajos no colonicen nuevos alimentos. Pero en el caso de que llegara un alimento contaminado, estos no saldrían del contenedor, lo que permitiría su desecho. Una medida de control directa puede ser introducir el alimento infestado en un congelador y mantenerlo entre -15 y -20ºC varios días para eliminar el insecto en todas sus etapas de crecimiento. En los armarios, se pueden poner trampas adhesivas para observar con regularidad la presencia de estos escarabajos.

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Información proporcionada por Carlos Pradera

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